Ihre Gastgeber

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Sehr geehrter Gast,

 

ein genussvoller Abend ist immer ein Zusammenspiel zwischen Küche und Service. Hauptverantwortlich in der Küche zeichnet sich Sebastian Messinger, der mit Sarah Hortian eine kompetente und vinologisch versierte Associé im Restaurant hat. 

 

Die süßen Kreationen stammen aus der Manufaktur von Stefan Kneip - seines Zeichens Konditor und Chef-Patissier des Hauses.

In der Küche bilden Sebastian Messinger und stellvertretender Küchenchef Mihai Doru ein kreatives und dynamisches Team. Kulinarisch und organisatorisch perfekt aufeinander abgestimmt.

Im Service stehen Ihnen mit Sarah Hortian und Dana Doru zwei gleichwohl charmante, vinologisch versierte und erfahrene Servicedamen zur Seite.

Wir nehmen unseren Auftrag zur Ausbildung sehr ernst und gewähren auch Auszubildenden den Einblick in die Arbeit im Gourmetrestaurants.

 

Sollten Sie eine Frage, spezielle Wünsche oder eine Speisen-Unverträglichkeit haben, sprechen Sie uns oder unsere Mitarbeiter gerne hierauf an.

 

Wir wünschen Ihnen genussreiche Momente im Restaurant Le Chopin.

 

Ihre

Gastgeber in 4. und 5. Generation

Tel:  +49 (0) 6742 1020

Email:  info@bellevue-boppard.de

 
 

Regionales Menü

Das Beste aus der Region.
Wahlweise als 3 oder 4-Gang

Lieblings-Klassiker

Unsere à la carte Klassiker

Degustations-menü

Kulinarische Spezialitäten in Harmonie mit erlesenen Weinen

 
 

Jeunes Restaurateurs

Jeunes Restaurateurs d’Europe ist eine Vereinigung junger Spitzenköche in Europa.

Für junge Feinschmecker unter 30 bietet Ihnen unsere Mitgliedschaft bei den Jeunes Restaurateurs Spitzenkochkunst in Form eines exklusiven 3-Gang-Menüs an.


Außerdem im Angebot:  das exklusive "Reinschmecker Arrangement" mit einer Übernachtung im Bellevue Rheinhotel.

KONTAKT

 

RESTAURANT LE CHOPIN

c/o Bellevue Rheinhotel

Rheinallee 41

D - 56154 Boppard

 

Email: info@bellevue-boppard.de
Tel: +49 (0)6742 1020
Fax:  +49 (0)6742 102 602

Öffnungszeiten:

FR+SA+SO (*April bis Oktober) ab 18 Uhr
bis zum Sommerurlaub



Schließzeit: 
23:30 Uhr (gerne können Sie im Anschluss noch in unserer Bar verweilen) 

Ruhetage:

2021
14.11.2021 – 28.11.2021  
22.12.2021
27. + 28.12.2021

2022
03.01.2022 – 26.01.2022 (Küchenparty am 29.01.2022)
02.08.2022 – 17.08.2022
13.11.2022 – 23.11.2022
18.12.2022 – 22.12.2022

Sonderöffnungszeiten / Schließzeiten + Feiertage Weihnachten/Silvester 2021/2022:
Montag, 05.04.2021 geöffnet (Ostermontag)
20. - 22.12.2021 geschlossen
23. - 26.12.2021 ab 18:00 Uhr geöffnet
26.12.2021 ab 12:00 und 18:00 Uhr geöffnet
27+28.12.2021 geschlossen
29.12.2021 - 02.01.2022 ab 18:00 Uhr
14.02.2022 ab 12:00 und 18:00 Uhr geöffnet 

RESERVIERUNG

Tel:  +49 (0) 6742 1020  |  Email:  info@bellevue-boppard.de

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

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Bellevue Rheinhotel_Wachtel & Weizengras
Bellevue_Rheinhotel_Seeteufel_und_Trüffe
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Bellevue Rheinhotel_Ricotta & Zucchini
Bellevue_Rheinhotel_Rind_&_Gänseleber
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Makrele & Fenchel - FB
Amouse Bouche - FB
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Amalfi Zitrone & Süßkirschen - FB
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Cru Udzungwa Dunkelschokolade von Original Beans & Pfirsich - FB
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Sellerie & Mandel - FB
Hefe & Kaninchen von Lapinchen - 1 - FB
Rhabarber & Vanille
Feines_aus_dem_JRE_Genussnetz_von_Büffel_Bill
Unser Carpaccio vom Eifeler Kalb
Mozzarella_von_Büffel_Bill
Müritz_Zander_&_Lauch
Ur-Karotte_&_Bopparder_Rapsöl
Erdbeere & Rosmarin
Presa_vom_Iberico_Schwein_&_Kräuterpilze
Krustentier & Kokos
Topinambur & Nashi-Birne
Arhuaco Businchari Schokolade von Original Beans
Atlantik Heilbutt
Buchweizen & Karotte
Gänseleber & Kresse
Kappeler Landei & Berglinsen
Onglet_(Nierenzapfen)_vom_US_Beef_„Morgan_Ranch“
Le Chopin Boppard-Waldpilz & Entenleber
Le Chopin Boppard-Crottin de Chavignol
Le Chopin Boppard-Piemonteser Haselnuss
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Le Chopin Boppard-Bresse Taube
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Le Chopin Boppard-Eismeer Saibling
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